荷香糯米肉怎么做

1、热锅坐油，放姜加肉稍加煸炒

2、加入砂糖、老抽、生抽煸炒至上色

3、锅中加水没过肉，加少许醋

4、干香菇、花生洗净后倒入

5、加盖大火烧开后转小火炖煮至汤汁基本收干，加适量盐、鸡精调味

6、将炖煮好的肉及汤汁一起到人浸泡好的糯米中，加2汤勺老抽一起拌匀

7、荷叶洗净后铺在蒸格上，放入拌匀的糯米肉

8、两层折叠包好（我用两张是因为怕漏出汤汁）

9、加盖上锅大火蒸60分钟以上（中途要加水别烧干了）

10、最后出锅，看着就想吃一口