蔓越莓千层面包

 时间:2024-10-12 18:10:05

1、面包机桶内先放入水和鸡蛋,鸡蛋我留了一点点,等下可以刷表面。一个角落放糖,另一个角落放盐,然后放面包粉,奶粉,最后在面粉中间挖个洞放酵母。面包机揉面2个程序。然后盖上盖子,直接进行一发。

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3、大约半个小时后,挤去朗姆酒,切碎。

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5、取出面团,排气,均匀过5个面团,盖上保鲜膜,静置15分钟。

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7、然后第二个面团同样操作,盖在第一个面片上面。依次做完四片,每片都是刷黄油,撒蔓越莓干。

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9、用刮板切成大小合适的几段。

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11、盖上面包机盖,我设置了“23发酵+烘烤”程序,默认1小时40分钟。其中1小时发酵,40分钟烘烤。

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13、拉丝很柔软哦!

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