香辣猪头肉的做法

1、1.尖椒洗净后切斜段，生姜大蒜切片。

2、2.猪头肉切薄片。

3、3.锅里倒入植物油，油热后放入姜片爆香。

4、4.倒入切好的猪头肉片，小火翻炒。

5、5.翻炒至猪头肉片变透亮时倒入切好的尖椒段，小火翻炒均匀。

6、6.调入适量的酱油，炒匀。

7、7.撒上少许的精盐，炒匀。

8、8.倒入切好的蒜片，炒匀即可关火。