1、1.首先我们准备好鸡蛋，鸡蛋的数量当然是根据自己的家庭成员的人数，有几个人就煎几个。
2、2.找出炒瓢，将炒瓢刷干净，不干净的话煎出来的件颜色不好，所以炒瓢要刷干净。
3、3.准备植物油，植物油可以是花生油或者豆油，这个没有什么太高的要求，油要准备好。
4、4.将炒瓢放在煤气炉上，打着火，开始将炒瓢烧热，然后将豆油或者花生油倒在瓢里。
5、5.等油烧热以后，将准备好的鸡蛋，打开放入钞票中，立刻进入油煎状态，一定要将油烧热。
6、6.用锅铲将鸡蛋的边缘翘起，保持鸡蛋的圆度，然后将鸡蛋翻过来，观察鸡蛋变黄就可以了。
