如何做酸黄瓜

1、将黄瓜均匀切段。

2、加少量的盐腌制20分钟左右。

3、将红辣椒和姜切成丝。

4、将切成丝的红辣椒和姜放入碗中，倒入少量白糖和醋，并且搅拌均匀。

5、将腌制好的黄瓜放入干净的碗中，倒入搅拌的汁料。

6、搅拌均匀后放入冰箱冷藏，存放两小时以上。

7、两小时后取出，装入干净的盘中即可。