日式白玉红豆汤的做法

1、红豆洗净浸泡过夜。

2、豆子泡发后滤去水分入锅炒至开花。

3、加水大火煮开，小火炖40至45分钟即可。

4、准备等量的糯米粉和温水，将温水徐徐倒入糯米粉中，注意时刻搅拌，水分大约加入九成，根据各家糯米粉调整。

5、待糯米粉成絮状后团成团，揪成小球。

6、另起一锅水，水开后下锅，煮至汤圆浮起捞出，煮熟后捞出放在冷水中。

7、放入红豆汤即可，趁热吃哦～