家常盖浇饭怎么做

1、电饭锅蒸上米饭，鸡蛋磕入碗中打散，加少许盐和凉开水搅匀，等电饭锅开始有蒸汽出来时把鸡蛋碗放进去蒸蛋羹。

2、所有蔬菜和香肠洗净切丁

3、锅烧热放入适量油，倒入蔬菜丁翻炒，加入适量盐和鸡精炒熟

4、蒸好的蛋羹用勺子划成小块，倒入锅里炒匀

5、适量生粉加水调成水淀粉勾芡，关火

6、米饭装进盘里

7、将炒好的蔬菜连汤汁一起浇在米饭上