怎么制作茄子船

1、将茄子对切，并切成网格状。

2、用汤匙取出切茄子肉，然后倒入少许橄榄油在平底锅里，小火加热。

3、将切好的茄子丁、洋葱和大蒜放入锅内炒，然后加入牛绞肉并将其炒热。

4、用奥勒冈、胡椒和盐调味。加入一些黑橄榄，番茄膏，小火煮约5分钟。

5、现在将牛绞肉混合物倒入挖空的茄子里。在上面撒些菲达起司，然后放进160°C烤箱中40分钟。

6、等待的同时，准备酱料：将所有食材混合在一起，并在上桌时，淋一些在烤好的茄子上。