1、涂层原理：
电饼铛涂层是做电饼铛最后一道工序，为了加强电饼铛硬度，在涂料前还需要硬质氧化来增加铝表面的硬度和涂料的附着度。现在用的涂料氟树脂涂料，一种聚全氟烷氧基链树脂比较致密，较厚偏软，不粘性更好；另一种聚四氟乙烯涂层较薄但却更硬更耐磨。
2、使用：
电饼铛涂层不会对人体造成伤害，即使高温也不会分解产生对人体有害的物质。涂层主要作用是让食物不粘锅，所以坏一点不影响使用。
3、油渍清洗：
将锅具两面放平打上小苏打水，加温水浸泡，然后用抹布擦拭，把脏水倒掉再来一遍一般就能细的很干净了。
4、粘锅清洗：
将电饼铛倒入冷水，不要太满进行加热5-10分钟，然后等水稍冷一点可以用牙刷将比较顽固的刷掉倒掉水，再用洗洁精清洗一遍就可以了。
5、粘锅：
电饼铛涂层掉之后使用前可以刷一层油能有效的避免粘锅。
