芝麻冰激凌怎么做

将核桃粉加入六七十度的热牛奶冲泡，搅拌均匀。淡奶油加入炼乳调味，打发到六七成，打好的奶油质地像浓稠的酸奶。

把芝麻糊倒进去，混合均匀，冰激凌糊做好了，倒进保鲜盒里，放冰箱冷冻6小时以上，或者也可以装入裱花袋，挤到棒冰模具里。

放冰箱冷冻，冰淇淋就做好了，冰淇淋刚拿出来比较硬，需要在室温下放10到20分钟才能挖出冰淇淋球。