1、首先将干净的嫩白菜切条，放入碗中，再放入准备好的绿豆芽，这两样菜不用煮，之后烫一下就行，再将胡萝卜切丝，准备好
2、将锅内倒入水煮沸，打开准备好的方便面，将方便面放入锅中并加入方便面的调料，此时在等待的过程中将鸡蛋打入碗中，用筷子搅成蛋液，等待方便面散开时将已打好的蛋液倒入锅中，之后等待不到半分钟，倒入准备好的胡萝卜。不宜久煮，但对方便面的口味偏软的人，可稍煮久一点，但不能将胡萝卜煮化了
3、煮好后便可将面倒入碗中，此时碗内已经放入了绿豆芽和嫩白菜，当我们把方便面倒入碗中时，嫩白菜和绿豆芽也将会被烫好，此时我们稍等一下，进行下一步
4、在锅中倒入适量油，加入我们准备好的小红辣椒、蒜和葱，再倒入肉进行翻炒，倒入少许料酒让肉更美味。待肉炒好后，倒入我们已经做好的方便面上面，并倒入适量香油，此时用筷子将碗里的菜挑至上方，香油在碗内也会变得更加均匀，此时便可食用。
