怎样制作酿苦瓜

1、把买回苦瓜洗净。家里的苦瓜才好吃，在外地都买不到那种两个手指大小的本地苦瓜。

2、切段挖去籽。

3、焯水，喜欢就焯，也可不焯。

4、把蘑菇和一起剁成肉馅，放入适量调料。尽量在苦瓜里多塞些肉馅。

5、塞好之后的样子

6、拍些蒜头煎香捞起，一会有用。

7、把苦瓜放入国内倒入花生油，开始煎。注意油不要太热。

8、反过来，两面煎。

9、颜色如上之后移至砂窝加水炖上。

10、烧开之后，盖上盖子一会。

11、夹一块试味。流口水了！

12、打包给朋友们带一些。