五香卤牛腩的做法

1、牛腩清洗干净切成小块

2、姜切片，葱打结，香料集合在碗里备用

3、锅中放冷水加入牛腩一起烧开去血水沥干备用

4、另取炖锅或砂锅，烧热放少许油，放入姜片蒜块炒出香味

5、加入出过水的牛腩一起翻炒至微焦黄，加入所有香料

6、加入足量水，放入打结的小葱，调入适量鲜味生抽及冰糖，大火烧开转小火莞翠哒壕煲2小时左右即可 ​