如果你因为大蒜强烈的味道对它说NO，那你将会错过丰富的营养，因为大蒜可以说是食物界中的万用药！ 除了预防感冒、降低胆固醇、促进血液循环，它甚至能预防癌症、感染。大蒜的食用方法也非常简单，不仅能当作辛香料，也能制作成烤蒜片当作零食，根据国外网站dailyhealthpost报导指出，大蒜强大的治愈特性吃下去24小时之内就能有效果，一起来看看...
大蒜的气味是保护机制
1、大家可能很难想像，大蒜中的有效成分与芬芳的百合相同，它们都有一种有机硫化合物名为大蒜素。有趣的是，除非将大蒜压碎否则它并不会释放气味。而大蒜素其实是自我保护机制，当受到蚊虫侵害时，大蒜中的蒜氨酸酶会释放出蒜素，也就是大家熟悉的刺鼻气味。
预防癌症效用
1、另外还有研究指出，大蒜中的有机硫化合物能有效预防癌症，像是胰腺癌、结肠癌、直肠癌、食道癌、胰腺癌、胃癌、乳腺癌、前列腺癌、膀胱癌、脑癌、肺癌以及多发性骨髓瘤。根据美国健康网站Web MD的报导，大蒜对于前列腺肥大（前列腺增生BPH）、囊性纤维化、糖尿病、骨关节炎、过敏性鼻炎、旅行腹泻、妊娠后期高血压的绝佳治疗方法！
大蒜马上吃马上有用
1、专家建议每天吃6片烤大蒜，能马上在体内产生效果！第1小时：胃开始消化大蒜，并提供营养2-4小时：大蒜开始破坏癌细胞并防止自由基的损害4-6小时：新陈代谢加快，大翕咽滥锐蒜有助于吸收多余的水分和脂肪6-7小时：大蒜强大的抗菌特性会破坏体内的任何有害细菌6-10小时：大蒜中丰富的营养将到达细胞，并产生抗氧化作用10-24小时：身体开始进行深层清洁和排毒，并增强免疫力。也建议不要食用过量，肝病、眼睛疾病或胃病患者较不适宜，要特别注意食用前先请医师。
