黄油薄片酥制作方法

原料

低粉140克、黄油40克、植物油40克、鸡蛋10克、水25克、白糖40克、盐0.5克

份量

65块

做法

1、黄油软化后加入白糖和盐打发

2、再分次加入植物油

3、搅拌均匀，

4、再加入蛋液

5、搅拌均匀后分次加入水，

6、搅拌均匀，

7、倒入过筛后的低筋面粉，

8、混拌均匀

9、包入保鲜袋，放入冷藏室30分钟取出

10、然后用瓦片模在烤盘上压出圆形，

11、烤箱175度预热，中层烤15分钟左右。