1、鸡胸肉解冻，我用的泰森小鸡胸肉，泰森鸡肉无激素，可以放心给孩子吃
2、鸡肉浸泡清洗干净，挤干水分
3、切成条状，如果买的大鸡胸肉，最好从中间劈开后再切条
4、切好的鸡肉条放入深一点的盆中
5、放入姜片、料酒，椒盐、蚝油、生粉、鸡蛋搅拌均匀，腌制30分钟
6、买一包薯片大有用处，我随便买的
7、薯片用擀面杖敲碎
8、敲得不是很碎，黄灿灿的
9、再将面包糠和薯片碎混合备用
10、腌制好的鸡柳整个沾上面包糠薯片碎
11、全部沾好
12、空气炸锅铺上锡纸，不铺也可以，我懒得刷锅而已
13、放入沾好的鸡柳
14、放进空气炸锅，180度8分钟，然后翻面再炸8分钟，时间不是绝对的哈，没事就拉出来看看，两面呈金黄色就好了！
15、刚出锅的，酥酥脆脆最好吃！
16、黄色的薯片脆脆的，炸出来的颜色也比光是面包糠好看，空气炸锅不用一滴油，不用担心油炸的热量高，健康又低脂，孩子最喜欢吃了！
