煮肉丸的做法

1、丸子一碗，白菜和豆腐为配菜。

2、白菜洗净控水。

3、在白菜帮上一切为二，再切粗条。

4、葱切好，豆腐切厚片。

5、炒锅烧热加2勺油，把豆腐放进去煎黄。

6、两面煎黄后捞出备用。

7、煎豆腐的油爆香葱花。

8、加入白菜翻炒均匀。

9、翻炒至白菜塌下，加入1勺酱油和1勺耗油。

10、再翻炒片刻后，加入2碗水。

11、白菜炖至软烂，加入丸子和2勺盐。

12、炖至丸子热透，汁水剩的不多即可。