椒盐虾怎么做，椒盐虾做法步骤详解

1、1.处理虾

虾开背去除虾线。

2、2.腌

虾放入碗里加盐和料酒抓匀，腌10分钟。

3、3.切辣椒

青红椒切丝，然后切成粒。

4、4.洋葱

洋葱切丝，然后切成粒。蒜也切成粒。

5、5.面粉

面粉，生粉，吉士粉，泡打粉倒入碗里。

6、6.调匀

加水调匀。

7、7.炸

虾放入热油里炸。

8、8.捞出

炸金黄色后捞出。

9、9.炒香

锅里留底油，下入蒜末，青红椒莫，洋葱末，炒香。

10、10.放入虾

炒干后放入虾，椒盐。

11、11.掂锅

掂锅炒匀。

12、12.辣椒粉

加入辣椒粉翻炒均匀。