简单又好吃的腌苦辣菜炒土猪肉丝

1、各式食材准备。

2、小米椒，生姜切末；青蒜切寸段，茎跟叶分开；瘦肉改刀切丝后加入料酒，生粉，盐，食用油拌匀后腌制15分钟。

3、坐锅烧油，七成热下瘦肉滑炒。

4、炝锅后下苦辣菜翻炒。

5、炒至水份散去，入青蒜的茎翻炒。

6、入提前炒好的肉丝翻炒。

7、下鸡粉调味。

8、入青蒜的叶子翻炒即可。