玉米面怎么做才好吃又方便

1、准备食材；

2、鸡蛋分离；装蛋清的盆要干净无油无水；

3、鸡蛋黄里加入牛奶搅打均匀；

4、加入色拉油，搅打均匀；

5、筛入玉米面粉，拌均匀；

6、拌好的玉米面糊；

7、蛋清分次加入细糖打发；

8、打到提起打蛋器有小尖峰时，停止打发；

9、分3/1蛋白到蛋糊里，翻拌均匀；

10、倒入剩下的蛋白霜里，用同样的手法翻拌均匀；

11、倒入6寸戚风模具里，牙签画出大气泡；

12、倒扣一个浅盘上去，开水上锅蒸30分钟左右；

13、出锅后倒扣冷却；

14、切块吃就好了，超好吃。