龙虾尾的做法

1、小龙虾尾最好用刷子挨个刷一遍，这样洗的会干净一点。

3、做油锅，油温不要太高，转小火就行，把葱姜蒜。辣椒，花椒，麻椒，桂皮，香叶放进去翻炒出香味。然后放豆瓣酱继续翻炒出红油。

5、倒入啤酒，啤酒没过虾尾即可。没有啤酒放热水也行，转中火，喜欢吃辣点的，就可以现在再放点干辣椒或者辣椒粉。

7、这样就大功告成，既开胃又美味的虾尾就完成了。