油炒鸡胗的做法

1、鸡胗洗净，切块，用盐、料酒、生粉搅拌均匀，腌制10分钟

2、烧开水，加入鸭胗，焯水3分钟左右

3、捞起鸡胗，沥干水份

4、热锅入油，加入姜块和蒜子爆香

5、加入鸭胗翻炒

6、加入料酒、盐、蚝油、海鲜酱

7、中火煮5分钟左右，然后大火收汁便可