福寿安康的做法

1、将鸡腿切块，用水冲洗掉血水。

2、锅里倒入油，放入花椒、八角、葱、姜、蒜、红辣椒，小火炸香。

3、放入鸡块煽炒，大火炒至鸡肉发白、发紧。

4、加入白酒、生抽、糖、蚝油、白酒，翻炒后加入适量开水，盖上锅盖炖一会。

5、炖至收汁，撒一点盐，再撒上蒜粒和青辣椒，拌匀。

6、出锅前加入家乐的鸡粉。

7、馒头切成条状。

8、倒入油，煎炸至表面金黄。

9、将鸡块盛入盘中，撒上些红椒圈装饰，馒头条摞起摆在一旁。