油豆腐烧大排的做法步骤

1、大排肉加淀粉用肉锤锤松。

2、2锤成一大块。

3、锅中放油烧热，下入大排大火炸一分钟定型。

4、捞出沥油。

5、香料清洗准备。

6、油豆腐适量。

7、锅中放水，加盐、料酒、生抽、老抽、白糖，放入大排肉、油豆腐和香料，烧煮20分钟。

8、大排滑嫩咸香，油豆腐入味多汁。