避风塘鸡翅的做法

1、准备好食材

3、切好后的鸡翅加入盐、1茶匙料酒、1/2茶匙孜然粉、葱末、姜丝、蒜末（蒜末加三分之一）2茶匙玉米淀粉。

5、腌渍鸡翅的时候处理面包糠，面包糠放在锅中不加油，小火慢慢干炒。

7、不粘锅烧热加入少许油，放入腌渍好的鸡翅煎制。（鸡皮的一面朝下，以便排除多余油脂，鸡皮的部分也更香脆）

9、锅中放少许油，放入蒜末小火炒香。

11、放入煎好的鸡翅

13、充分兜炒均匀即可关火盛出