台式香肠糯米饭

1、将食材称量准备好，粘米粉与糯米粉混合，加入紫薯，糖，猪油，轻轻混合

2、.酌情添入水，大概110克左右，双手将其揉搓均匀。

3、过筛

4、筛好的粉很细腻，此时的状态，可以很好的握住，成型，碰一下，又很快的松散开来

5、加入蔓越莓干，拌匀即可。

6、使用6寸的活底不粘模具，或慕斯圈用屉布垫底，底部撒一些桂花

7、将粉料倒入模具一半

8、将豆沙馅围一个圈，再将剩余粉料倒入，铺平