带豆丸子的做法

1、沥干豆腐捏碎 和馅料拌匀  馅料宁少勿多 多了会散

2、盘子放纯红薯淀粉    捏丸子放红薯淀粉盘里

3、轻摇盘子让丸子滚上淀粉

4、静置一会儿继续滚淀粉  淀粉厚点比较Q  也别太厚   不然煮不透 

5、烧锅开水 下一勺油  （有油煮的丸子比较透亮）    下丸子煮到浮起

6、煮好捞起来可以直接吃  煮汤煮面啊粉啊都能行

7、大概这个厚度的皮最刚好

8、煮粉煮面煮汤都方便