一次过做三餸一汤之～～肉碎豆腐

1、准备材料：排骨先用洗米水泡10min再用清水洗干净。

2、油锅，加入姜片和葱头炒香

3、加入排骨煎炒香，把比较少肉的排骨挑出来，多肉的准备做糖醋排骨。

4、开水，倒入排骨小火煮30min或以上，这时汤是白色的哦，时间越久汤越香浓

5、加入盐后再放入豆腐用排骨汤煮5min后捞起备用，准备肉碎

6、加入酱油、胡椒粉、水和红薯粉抓均

7、油锅，加入肉碎炒到变白

8、加入料酒和豆瓣酱小火炒到变红，再加入半碗水调大火收汁

9、撒上葱花，装盘，要趁热吃哦～～～