饭前喝汤与饭后喝汤的作用

1、饭前喝汤：饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食品刺激消化道黏膜，有利于食物稀释和搅拌，促进消化、吸收，增强营养。

3、饭前喝汤：要看汤的本质材料，有的汤太多油脂，不利于健康，更容易长胖，特别实在饭店，有些老板，放许多鸡精，来增加汤的味道。

5、饭后喝汤：饭已经吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，造成肥胖，如果慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，就不会容易肥胖。