荠菜饺子的做法

1、板油把油耗净，趁热切碎

3、因季节性是冷冻的，解冻后洗净

5、肉馅放入姜末葱末，慢慢加入水，因荠菜比较吸水，所以肉馅里加入的水比较多。

7、最后放入适量花生油，一是提香，二是荠菜吸油

9、半开水下锅，添加几次水出锅！