酸甜开胃——糖醋凤尾白菜

1、准备所需材料。（只取白菜帮）

2、将白菜帮洗净，切成大块。

3、先在表面斜着切上一字刀纹，要不切断，全部切完。

4、再竖着切成细丝。

5、将切好的白菜丝放入清水中浸泡15分钟。

6、香菜洗净切段。

7、将盐、白砂糖、白醋放小碗中拌至溶化。

8、将泡好的白菜捞起沥干水份。

9、白菜和香菜拌匀。

10、然后装盘。

11、最后把调匀的糖醋汁浇在白菜上即可。

12、成品