如何制作好吃清脆的香炒藕段？

1、将藕清洗干净后，切成小段，然后锅中烧水，水爬册开后下水焯2分钟，捞出沥干水分备用

2、然后锅中烧油，油热后，加入蒜末和小米椒，炒出香味，再加入豆瓣酱，中小火炒出芬缝红油

3、然后下入藕段，翻炒均匀后，加入生抽和蚝油，再下入脾截罪蒜苗，就能享用啦