1、淡奶油放小锅里加热至冒小泡泡，差不多温热即可，关火，把牛奶巧克力和黄油加入，搅拌成顺滑的巧克力甘纳许，盖上保鲜膜或者盖子密封，放入冰箱冷藏至凝固，大约需要2小时以上。
2、黄油提前切小块，在室温软化，加入糖粉，搅打均匀至黄油颜色变浅，体积稍微膨大。
3、加入蛋黄，搅打均匀至细腻丝滑、蓬松的状态～
4、低筋面粉、可可粉、玉米淀粉混合过筛至打发的黄油中，用刮刀压拌成面团。
5、冰箱冷藏好的夹馅取出～
6、取适量面团，大概是17g左右（我用的12连迷你马芬模具），面团压扁成圆形，再用汤匙挖适量巧克力甘纳许夹馅，大概8g左右，如果形状太不规则就用手快速揉成小团，放进面团里包起来。每个都包好放入mini玛芬模具中，送入预热好170度的烤箱中烘烤15分钟左右，烤熟即可。
