孜然辣味猪排的做法

1、把孜然、辣椒粉、姜粉、胡椒粉、盐倒在小碗里搅合匀，然后抹在猪排的两面。

2、锅底抹一层油，冷锅冷油，放入猪排。先开中炎，盖上锅盖，底面煎出熟色后转小火，翻面，盖上锅盖再煎至熟。

3、取出猪排放在盘里，把锅里的汁用少许水淀粉勾芡，浇在猪排上即可。