家常啤酒鸭怎么做才好吃

1、凉水下鸭肉。

2、煮出血末捞出备用。

3、锅中油热放姜，倒入鸭肉，大火爆炒至微黄，炒出汁油，捞出备用。

4、锅留底油，放八角，桂皮，香叶，干辣椒，豆瓣酱炒出红油香味。

5、倒入鸭肉，加老抽，翻炒均匀。

6、加啤酒浸过鸭肉，加盐，生抽，白糖。

7、加盖子煮40分钟。

8、鸭子炖烂之后加辣椒翻炒均匀出锅。

9、香喷喷的啤酒鸭完成了，朋友们学会了么。