一人食泡菜火锅的做法

1、准备所有食材，并用清水清洗干净，其中香菇打上花刀方便入味，魔芋切成薄片，生姜稍微切碎即可；

3、起锅，热锅热油倒入适量食用油，油热后倒入辣白菜和姜丝，翻炒出香味；

5、然后倒入一大碗清水，大火煮沸，中小火焖煮5分钟左右，让底味汤锅味道更鲜美好吃，如果不喜欢表面浮末也可以中途撇出来；

7、煮至丸子差不多浮起后，先放入牛肉卷，再放入豆芽和生菜，直至断生即可；