1、首先呢我们准备好地瓜，把地瓜洗净之后去皮，然后把去皮的地瓜切成小块。
2、然后我们将切好的地瓜放在水里煮三分钟左右就可以了，然后把地瓜捞出来之后用冷水冲凉。
3、我们将冲凉完之后的地瓜均匀的撒上玉米淀粉。
1、然后我们开始起锅烧油，等油到60度左右，然后把地瓜放进去开始油炸。
2、油炸的时候用小火开始炸，等炸到地瓜表面变成金黄就可以捞出来了，但是锅内留油。
3、然后我们在锅内倒入一勺水，然后再倒入一勺白糖。
1、然后在锅内搅拌均匀，等到锅内的糖水煮成大泡，然后再把大泡煮成小泡就可以了。
2、然后我们将地瓜倒入就可以了，然后把地瓜翻炒均匀就可以出锅了。不仅干净卫生更是好吃喔！
