如何做南瓜糯米馒头（糯米粉必看）

1、先来发面，取适量面粉，加入酵母温水和面，后放到温暖的地方发酵2-3小时，面团长到2倍左右就行了。

2、然后来处理南瓜，将南瓜切薄片，放进蒸蛋器蒸熟。

3、将熟南瓜放入料理机打成南瓜蓉。

4、在南瓜蓉中加入糯米粉，多次加，慢慢揉成光滑的面团就行，不要太硬。

5、将发面团排气，揉成光滑的面团，然后搓成长条，揪成小剂子。

6、然后将小剂子擀成小圆饼，揪一小块南瓜糯米团放入面饼内，包成馒头的形状。

7、包好了馒头，放入蒸锅，让它二次发酵一下。