包饺子的方法

1、切韭菜，剁肉馅后搅拌菜和肉，加油，盐，酱油调味

2、加入水，面粉，和成面团，装袋醒一会。30分钟醒好面团后，将面团取一小块一小块，搓成长条，用刀切成剂子，用擀面杖将小面剂来回转这擀，这样能让饺子皮更加圆，还要将皮擀成适合的厚度，不要过于厚（不容腴李敝笃易煮熟）不要过于薄（容易破），大概一枚5角硬币的厚度就可以了，这样饺子皮就做好了

3、取一张饺子皮放在掌心，放入馅料，把左右各折三个褶子。