脆皮鸡蛋卷的做法

1、准备好食材，做这道菜大多用的是黄油，但今天我用的是食用油来代替它。

2、把香葱切成葱末备用。

3、把食用油放入器皿了，打入鸡蛋搅匀，然后加入清水。

4、然后一次加入香葱末、食盐、芝麻搅拌均匀。

5、在加入面粉，搅拌均匀，没有小疙瘩。

6、代开电饼铛开光烧热，不用加油，把搅好的面糊用勺子倒入，并摊薄。

7、颜色至金黄后，把水分烙干后，用筷子把它卷起来。

8、把筷子抽出来把卷好的鸡蛋卷放入盘中，葱香脆皮鸡蛋卷就完成了。是不是很诱人。