如何制作苦瓜炒肉？

1、准备好所需食材

2、将苦瓜切开，将其里面的籽掏掉，并用清水洗干净，切成片，放入盘中备用

3、猪肉洗净，切成片，加适量淀粉搅拌均匀

4、将锅洗净，等水干后，放适量油

5、油烧热后，先放入猪肉翻炒至8分熟，然后再放入苦瓜翻炒至熟，最后放入盐跟味精翻炒均匀，捞出即可。