如何把鸡蛋羹做的更好吃呢

1、鲜鸡蛋准备好

2、拿四个鸡蛋敲开去壳

3、加入与鸡蛋同量的清水和两克盐，花生油打开至均匀

4、过滤。

5、经过滤的蛋液明显细嫩了好多。然后用保鲜膜封住，但要用牙签在保鲜膜上戳五、六个小洞（“小眼”为了透气）。这样做是为了不让蒸馏水滴到蛋液上。一切准备完全后，就可以上锅蒸了。

6、十分钟后来，香喷喷的鸡蛋羹就好了