紫茄怎么做——蚝油拌紫茄

1、准备好食材

2、蒜粒剁碎

3、紫茄洗净，剥皮

4、紫茄剥皮后，切小块

5、加入少许盐调味

6、把紫茄放在蒸碟上，撒上蒜蓉，盖上锅盖蒸15分钟

7、15分钟后，捞出蒸好的茄子，加入1茶匙芝麻油调味

8、加入3茶匙蚝油调味

9、加入5克白芝麻，少许葱调味

10、把所有的调味拌均匀即可