怎么做一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋呢

1、鸡蛋打入碗中，打散，加入清水

2、西红柿放入开水中1分钟，皮裂开后撕掉，切碎至骰子大小葱切碎

3、锅中倒入油，大火至八成热倒入鸡蛋，打散盛出备用

4、锅中倒入油大火至七成热倒入番茄，煸炒至出汁

5、倒入鸡蛋，加入盐、白糖、拌匀后盛出。撒上葱花即可