做法简单又非常好吃的花甲蒸蛋怎样做

1、锅中烧水，放入花甲煮至开口捞出，煮花甲的水留着备用；碗中打入鸡蛋，加盐，料酒搅拌均匀。。

2、再倒入煮花甲的水（温水）搅拌均匀，再撇去浮沫；再放入花甲。

3、再放入锅中，盖上盖子中火蒸8分钟，蒸熟取出；再淋上酱油，撒上葱花，红椒末，淋上热油即可。