番茄疙瘩汤怎么做

1、把番茄用热水浸泡至皮裂开，取出来把皮剥掉，然后把去皮后的番茄切成小丁备用；

2、把青菜摘洗干净切成细丝备用；

3、取锅倒油烧热，然后把切好的番茄丁和青菜丝倒进去，加少许食用盐爆炒至出现红油，加入番茄酱翻炒均匀后加入适量的凉水烧开；

4、然后取出一个小盆倒进面粉，然后边加凉水边拿筷子不停搅拌，直到所有面粉都教成絮状的小疙瘩；

5、然后等锅里水烧开后，把搅拌好的面疙瘩一点一点拨入烧开的汤立，边拨边用铲子搅散，以免粘一块。小疙瘩下去之后煮10分钟即可。