柚子茶的具体做法步骤

材料：柚子、蜂蜜、冰糖、盐1勺、清水适量

制作过程： 1、 把柚子涂抹上一层盐刷净干净。

2、削下柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在。

3、削下的黄皮切成细丝，越细越好；

4、剥出柚子肉撕成小块。

5、把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。

6、腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。

7、处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时。

8、熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。