怎么做面筋酿肉？

1、剁好的肉馅放鸡蛋 十三香 盐 鸡精搅匀；

2、装入裱花袋挤入面筋；

3、油热放葱姜 干辣椒 八角爆香，加生抽 老抽 蚝油 清水，放入面筋下火煮20分钟即可。