1、高筋面粉、白糖、酵母、鸡蛋、3g食盐、清水和奶粉混合，搅拌均匀。
2、加入软化的黄油，揉匀。
3、盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
4、土豆清洗干净，去皮，切成小丁。
5、鸡胸肉切成小丁，加入1g食盐、生抽和黑胡椒，搅拌均匀。
6、锅内刷上食用油，加热，倒入土豆和鸡肉丁，炒熟，关火。
7、倒入芥末酱，炒匀。
8、取出面团，分成50g/个，揉圆。
9、压扁，放入模具中。
10、发酵至2倍大，刷上蛋液。
11、加入鸡肉土豆丁。
12、撒上芝士碎。
13、放入烤箱中，200度，烤12分钟。
14、取出，放凉，插上薄荷叶。
