巧克力布朗尼坚果

 时间:2024-10-15 08:32:53

1、黄油室温软化,加入糖粉和盐打发

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2、分次加入蛋液,加入到打发的黄油中。

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3、搅拌至顺滑。

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4、筛入低粉,用刮刀轻轻拌匀。

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5、面团比较湿软,可以撒些手粉揉成团。

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6、用保鲜袋包住面团,压憋后放入冰箱冷藏松弛30分钟左右。

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7、取出冷藏好的面团,擀成约3-4mm厚度的派皮。

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8、把派皮放在派盘上,用手贴合好派皮。用擀面杖擀过派皮切断多余的派皮。

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9、用叉子在派皮上扎上小孔,静止15分钟。

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10、锡纸铺在派皮上,放上红豆或者派石压住派皮。放入预热好180度的烤箱中,烘焙20分钟后立刻取下豆子

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11、把布朗尼馅倒入冷却后的派皮上,摆上干果,放入预热180度的烤箱中,烘焙20分钟,取出冷却。

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12、巧克力融化+动物性鲜奶油混合装入裱花袋中,剪小口,交叉的挤在巧克力派上即可。

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